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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🥓（撰稿：彭中爱）

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    • 滕榕灵🏂LV3六年级
      2楼
      石榴花开闵泽情、共唱“最美”连心曲，泽普县“最美家庭”代表赴上海开展融情交流活动💭
      2024/07/26   来自茂名
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    • ⛒于环固LV9大学四年级
      3楼
      人工智能为发展新质生产力提供关键驱动力☱
      2024/07/26   来自亳州
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    • 梅叶枝🧝LV7幼儿园
      4楼
      江西上饶：关注到举报万年县委领导毛某信息，成立调查组核实🅿
      2024/07/26   来自温州
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    • 苏贵馥LV6大学三年级
      5楼
      “一次心手相牵的旅程”⛎
      2024/07/26   来自南阳
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    • 陆娅军🕝🦑LV5大学三年级
      6楼
      中国联通国际有限公司荣获最佳云创新奖😛
      2024/07/26   来自咸宁
      2回复
    • 韩河清LV8大学四年级
      7楼
      [网连中国]反食品浪费法实施半月观察：“必剩客”少了，“光盘”盲区还在✧
      2024/07/26   来自松江
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