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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🔈（撰稿：邱威融）

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    • 关云珍📰LV8六年级
      2楼
      “我为群众办实事”微观察之四：畅通革命老区群众的幸福路☡
      2024/07/26   来自烟台
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    • 👸姚世启LV2大学四年级
      3楼
      今天我们迎来了夏天的最后一个节气~大暑…➅
      2024/07/26   来自岳阳
      5回复
    • 林芝逸🚢LV2幼儿园
      4楼
      朝鲜指出俄罗斯在建设强大国家方面取得的成就🥞
      2024/07/26   来自慈溪
      6回复
    • 丁民怡LV3大学三年级
      5楼
      国台办：赖清德再次暴露其顽固坚持“台独”立场的本来面目 ​​​👈
      2024/07/26   来自驻马店
      7回复
    • 杭巧海⛢🚕LV9大学三年级
      6楼
      下沉地区的基建，5 年后还有人修吗？🦒
      2024/07/26   来自萍乡
      7回复
    • 汤宇山LV1大学四年级
      7楼
      全国人民代表大会常务委员会公告 〔十三届〕第十八号💻
      2024/07/26   来自朝阳
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